自制猕猴桃汁,千岁饮
原料:猕猴桃、水、糖。
选软的猕猴桃,剥去外皮,
将果肉放在碗里用擀面杖或者勺子捣碎,加一点水和糖搅匀,一杯绿绿的猕猴桃汁就做成了,味道还挺不错的。
茴香豆腐馅饺子,能够补肾的阳气
年年有余,吃“鲤鱼跳龙门” 年年有余,年夜饭是不能少了鱼的。 鲤鱼跳龙门这道菜,就是用泡菜烧鲤鱼。 做河鱼很适合放泡菜,泡菜解毒杀菌,去鱼腥味,做出来的鱼特别好吃。 鲤鱼补阳,也去水肿。身体有点水肿的人,可以常吃鲤鱼。肝腹水的人,日常饮食调理也可以吃鲤鱼。
鸡酪汤
原料:鸡蛋、鸡胸肉、青菜。
取10个鸡蛋,将蛋清和蛋黄打到两个盆里。
把鸡蛋清打散。
把鸡蛋清打成蓬松的泡沫状。
鸡胸肉切碎末,锅里烧开鸡汤,倒入鸡胸肉搅散,再放入鸡蛋清,凝固后马上关火。把青菜垫在碗底,将鸡酪汤倒进去即成。
什果银耳羹 做法: 1. 先炖银耳,用电炖锅小火慢慢地炖几个小时最好。没有时间的话,也可以用《回家吃饭的智慧》书中教过的懒人炖法。 2. 银耳炖到滑滑的胶质口感后,把苹果、杧果、猕猴桃等各种水果切成小丁,入锅煮一滚,撒入枸杞,关火起锅。 这道甜汤可以最后再上桌。年夜饭一道道煎炒烹炸的菜吃下来,最后来一碗清甜滑润的银耳羹,从口腔、食道一直到胃,都会觉得舒服极了。
山楂茶 橘子、萝卜、山楂、大蒜、酱豆腐。 1.肉吃多了,用山楂来消食 2.米饭吃多了,用锅巴煮水喝 3.面食吃多了,喝原汤化原食 4.鱼吃多了,吃一点酱豆腐 酒喝多了,食用橘子皮泡的水或糖醋汁拌的白萝卜