馒头切小块。可以加入自己喜欢的配菜。
起锅烧油，油稍微多一些。油热后倒入鸡蛋，炒至成型。可以乘出，也可以留在锅里，根据自己喜欢的鸡蛋熟度决定。
加入馒头丁和配菜，小火翻炒。
加入调料，搅拌均匀即可出锅。