准备好材料和器具
水和姜黄体积比是3比1,我用的这个小工具一份水是50克,3份就是150克,放满一份姜黄就是21克
小锅放水煮开
加入姜黄粉
小火慢熬
熬到水份减少,小勺划过能看到锅底的程度
乘热少量多次加入椰子油搅拌均匀
最后加入黑胡椒粉
完成后的状况
装入消毒过的容器
放凉后密封冷藏保存即可
放入椰子油的目的是有助于姜黄粉中的物质被人体吸收,而加入黑胡椒粉是为了增加姜黄素的利用功效,我放的量不太多,大家可以根据自己的接受程度来添加