杏仁瓦片

作者： 蓝天的小厨房

香甜酥脆的杏仁瓦片，做法简单，搅一搅就能成功，美味可口😋

用料

• 杏仁片 187.5克
• 蛋白 60克
• 低筋面粉 15克
• 赤藓糖醇 52.5克
• 黄油 22.5克

杏仁瓦片的做法步骤

步骤 1

将黄油隔热水融化，稍微冷却一下备用

步骤 2

将赤藓糖醇加入到蛋白中搅拌均匀

步骤 3

加入融化的黄油，一边倒入一边搅拌均匀

步骤 4

筛入低筋面粉搅拌均匀

步骤 5

倒入杏仁片，用刮刀轻轻拌匀

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步骤 6

步骤 6

盖保鲜膜放冰箱冷藏一小时

步骤 7

取10克，用模具整理成圆形

步骤 8

烤箱165度提前预热10分钟，放入烤箱中层165度烤15分钟左右，烤好后取出，晾凉后密封保存

步骤 9

杏仁瓦片就做好了，酥脆可口，简单好做😊

杏仁瓦片的小贴士

1. 赤藓糖醇可以用白砂糖代替

菜谱创建时间：2023-03-02 08:32:17