补肾养藏汤 小孩喝怕苦,加红糖或麦芽糖 孕早期(三个月以内),我们要把核桃仁的皮去掉。 在北方的朋友,如果小雪节气没有下雪,您可以在做补肾养藏汤的时候,加五六个干山楂(新鲜的山楂也可以)一起来煮,
原料:生栗子6个,生核桃6个,枸杞1小把,陈皮1/4~1/2个。
先把栗子剥开,去外面的硬壳,不要去掉内皮,切成两半备用;生核桃去壳,核桃仁的皮要留下;陈皮如果是在药店买的,用几克就可以了,如果是自己晾晒的,可根据陈皮的大小用1/4~1/2个。
把这三种原料加上枸杞一起同冷水下锅,水开后再煮20~40分钟起锅。起锅后,栗子的毛茸茸的内皮会与栗子仁分离,我们可以轻轻地用筷子把它捞出来,扔掉就可以了,这个皮不用吃。
紫薯香蕉泥 原料:紫薯、香蕉(1~2根)。
把紫薯蒸熟,不要煮,因为煮会让赖氨酸和花青素溶解到水里。
把蒸熟的紫薯放到一个瓷盆里,用擀面杖捣成泥。捣的过程会破坏紫薯淀粉的细胞壁,这样处理过的紫薯就比较容易消化了。
捣成泥之后,您再放1~2根香蕉进去,把它们捣烂。我们平时觉得紫薯的口感不太好,就是因为它比较干,比较沙,也不太甜,我们放香蕉进去,它就没那么干了,比较润滑,而且也增加了甜度。如果您想再软一点,还可以加一点点水或者牛奶进去。
捣好之后,把它倒扣在盘子上,呈半圆形。您再给它装饰一下,上面浇一点酸奶,撒几粒果干,枸杞、葡萄干、樱桃干、蔓越莓干……都可以,又好看又好吃,相信小孩子会喜欢的。