草莓雪媚娘🍓

作者： 芬姐芬姐姐

趁还有草莓🍓 赶紧安排一下草莓雪媚娘😍

用料

• 糯米粉 75克
• 玉米淀粉 23克
• 牛奶 135克
• 细砂糖 38克
• 黄油 15克
• 草莓 适量
• 淡奶油 250克

草莓雪媚娘🍓的做法步骤

步骤 1

雪媚娘大号模具一个。

步骤 2

买到了草莓图案的纸托。

步骤 3

新鲜的🍓

步骤 4

糯米粉、玉米淀粉、细砂糖和牛奶混合搅拌。

步骤 5

搅拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

过筛两遍。

步骤 7

盖上保鲜膜用牙签扎几个下。

步骤 8

水开上锅。

步骤 9

蒸25分钟。

步骤 10

雪媚娘皮蒸好立即撕掉保鲜膜，趁热加入黄油。

步骤 11

黄油要揉进面团里，太烫就先用刮刀搅拌一下。 没那么烫就改用手将黄油揉面团里，揉久点面团才更加柔软。

步骤 12

揉到这个程度，面团可以拉长又不会断就好了。

步骤 13

用保鲜膜包裹，尽量贴合一些，别留空隙。 放入冰箱冷藏至少一小时就可以用。

步骤 14

将雪媚娘皮分成12份。

步骤 15

沾些熟的糯米粉用擀面杖擀成圆形⭕️

步骤 16

将皮放在模具上。

步骤 17

挤上一层淡奶油。

步骤 18

放下切好的草莓🍓

步骤 19

草莓上面再挤上一层淡奶油。

步骤 20

淡奶油要盖满草莓🍓。

步骤 21

捏紧收口。

步骤 22

用✂️剪掉多余的皮（剪掉的皮不要丢掉，攒在一起可以多做一个）。

步骤 23

剪口抹些熟粉。

步骤 24

放在纸托上。

步骤 25

白胖子😍

步骤 26

1️⃣2️⃣个🍓雪媚娘完成✅

步骤 27

攒在一起的雪媚娘皮刚好🉑️以做一个（淡奶油没有了，只好只包上草莓🍓凑凑热闹）。

步骤 28

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步骤 29

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步骤 30

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步骤 31

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步骤 32

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步骤 33

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步骤 34

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步骤 35

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步骤 36

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步骤 37

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步骤 38

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步骤 39

奶油提前打发，装入裱花袋待用。

菜谱创建时间：2023-03-01 19:57:40