广味萝卜糕

作者： 小周的美食日记

用料

• 粘米粉 450克
• 澄面 121克
• 水 750克
• 萝卜 1800克
• 广式腊肠 5根
• 腊肉 200克
• 瑶柱 30克
• 虾米 30克
• 糖 37克
• 胡椒粉 6克
• 鸡精 16克

广味萝卜糕的做法步骤

步骤 1

粉类加水调好浆备用

步骤 2

腊肉，腊肠切粒加上干贝，虾米爆香，铲出备用

步骤 3

锅子不用洗，加入切成条的萝卜加盖闷软

步骤 4

加入调味料

步骤 5

小火加入腊肉料头，再加入调好的粉浆翻拌均匀

步骤 6

装入盒子，上汽蒸60分钟

步骤 7

取出放凉

步骤 8

切成小块，加入木薯粉滚一圈

步骤 9

热油，下入煎到两面金黄

步骤 10

煎香加入XO酱还有芹菜碎，翻炒

步骤 11

炒香装盘！

广味萝卜糕的小贴士

配方930mL锡纸盒4盒的量

菜谱创建时间：2023-03-01 19:14:02