绿咖喱牛肉(东南亚风味在我家)美善品小美食谱

作者： zx79025

难易度 初级 准备时间 10m 总时间 25m 份量 4人份

用料

• 300克 牛肉片
• 2茶匙 蚝油
• 1.5茶匙 糖
• 2茶匙 香油
• 2大匙 泰式綠咖哩醬
• 1大匙 油
• 400克 椰奶
• 5片 柠檬葉
• 130克 泰國茄子，切長條
• 100克 泰國四季豆，切小段
• 2根. 新鮮紅辣椒，斜切
• 30片 新鮮九層塔，取葉子
• 1大匙 魚露
• 3大匙 牛奶

绿咖喱牛肉(东南亚风味在我家)美善品小美食谱的做法步骤

步骤 1

1 將牛肉、蚝油、1/2茶匙糖和香油放入碗內，拌匀後腌制約30分鐘。 2 將綠咖哩醬和油放入主鍋，以5分/120℃/速度1爆香。 3 加入椰奶、1茶匙糖和柠檬叶，以5分/100℃/速度1烹煮。 4 加入醜過的牛肉片、茄子、四季豆和辣椒，以3分/100C/反勺 烹煮，用刮刀棒將牛肉拌开。 5 加入九層塔、魚露和牛奶，以2分/90℃/反勺烹煮，立即享用。

步骤 2

营养价值 每1人份 热量 1503 kJ /359 kcal 蛋白质 20.01g 碳水化合物 10.71g 脂肪 26.26 g 膳食纤维 2.17g

菜谱创建时间：2023-03-01 12:05:54