小美鸡蛋汉堡自由，不用去王店买了！

作者： qq518的秘密花园

早餐吃一吃，精神一整天。儿子说好像吃了就会幸运。

用料

• 中筋面粉 65克
• 水 115克
• 肉末 65克
• 葱 5克
• 盐 0.5克
• 香油 5克
• 酱油 4克

小美鸡蛋汉堡自由，不用去王店买了！的做法步骤

步骤 1

面粉➕水

步骤 2

筷子搅拌均匀即可。备用。

步骤 3

所有食材入主锅，20秒，反转，速度2到2.5

步骤 4

有点上劲就行，就是肉可以粘成一坨，但是不用太粘，这样吃起来有点肉的颗粒感，翻面的时候不容易碎。

步骤 5

摩飞倒油

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步骤 6

步骤 6

煎蛋，把鸡蛋黄戳破，容易熟。

步骤 7

两面煎熟，上色。

步骤 8

空白盘放油，然后鸡蛋上放肉末，再空白盘里放面糊

步骤 9

迅速把带肉末的鸡蛋翻到没有凝固的面糊上

步骤 10

勺子背按压一下，让它粘得更牢一点

步骤 11

等到有肉的饼底部凝固定型后，空白盘放油，放面糊

步骤 12

再把肉面饼翻到没有凝固的新面糊上

步骤 13

两面翻来翻去，上色就好

步骤 14

好吃

步骤 15

啊呜一口

步骤 16

自己做的选好肉，特别鲜美，没有鸡精都很鲜。

步骤 17

中式汉堡，YYDS！

菜谱创建时间：2023-03-01 09:34:56