粉丝用热水泡10钟，可以缩短后面煮的时间。泡粉丝的时间可以先准备别的菜。 觉得麻烦后面直接煮就行。水烧开以后放粉丝，没泡的粉丝煮10分钟，泡了的粉丝煮3分钟。
胡萝卜去皮切丝，用擦丝器比较友好。水大火烧开以后放入胡萝卜丝，煮2分钟捞出过个凉水备用。
水放几滴油煮开，菠菜洗净以后放入沸水中煮30秒，变软即可捞出。
煎蛋皮，煎蛋皮同时可以煮粉丝。 鸡蛋液打散，用筷子多搅打一会儿，打出泡沫。 平底不粘锅内倒一点油，晃一下锅，确保锅底都沾上油。小火热油，倒入鸡蛋液，煎一会儿，等到表面还有一些没有凝固时翻面煎一下。 蛋皮出锅以后放凉，卷成蛋卷，用菜刀或者剪刀剪成鸡蛋条。
水烧开以后放粉丝，没泡的粉丝煮10分钟，泡了的粉丝煮3分钟，粉丝煮好以后过下凉水。 粉丝太长的可以剪断，可以用魔芋丝替代粉丝。
把煮好的食材摆好，加入蒜末，小米辣，生抽2勺，香醋1勺，蚝油1勺，盐加1小撮，1勺熟白芝麻和1勺油炸花生米，用的勺子是小汤勺。 喜欢酸一点的可以再加醋，喜欢吃辣的可以再加小米辣，觉得花生米热量高的可以不加哦，嘻嘻还可以加点香菜。
淋入一勺热油。如果不想用热油，加一点辣椒油和香油也可以哈。
抓拌均匀可以开吃啦！
还可以用豆皮，西兰花，香菇，豆芽，黄瓜，魔芋丝，木耳，金针菇！