有手就会的腐竹白果鹌鹑蛋糖水

作者： 实用煮义蘑菇

现满大街的新式糖水铺似乎很少有这款老式粤式糖水了，其实做起来非常简单，真正的有手就会！

用料

• 白果 适量(据说成人日进食不超20粒，儿童3~5粒止)
• 鹌鹑蛋 随喜
• 冰糖 适量
• 腐竹 适量

有手就会的腐竹白果鹌鹑蛋糖水的做法步骤

步骤 1

腐竹先泡软，两大两小我用了120克左右，煲1.8升水左右

步骤 2

白果洗净备用，直接买这种剥好的会更省时省力！生活够累的，别给自己添堵去剥白果皮！

步骤 3

鹌鹑蛋，没有不认识的吧，直接用蒸蛋器或锅煲熟，煲熟后放凉水泡一泡更易去壳

步骤 4

白果、腐竹一起先煮，冷水入锅或开水放入，没差别，随意！

步骤 5

煲到腐竹软灿后加入鹌鹑蛋和冰糖再煲一小会 即可。喜欢像喝豆浆般可煲久点！

步骤 6

就这么简单！

菜谱创建时间：2023-02-27 00:36:37