准备好图上的这些配料，鸡块洗干净。
菌菇我准备的是这三样，猴头菇、鹿茸菇、虫草花，也可以用别的，看自己喜好
鸡块焯水，倒点料酒，去血水，去腥，稍微滚一会就可以了。
放砂锅里，放生姜片，红枣，放点点料酒，小火炖90分钟，捞掉一点油跟浮沫，中途注意加点水，别烧干了
放入所有的菌菇，再炖30分钟，最后五分钟放入枸杞，最后加入盐，尝一下咸淡，不需要放味精。
完成啦，超级好喝，鸡肉建议沾酱油。