主料与配料如图。不好意思,漏了生姜。
热油,煸出姜片的香味。
加大头芹丝翻炒。
西红柿、瘦肉、蒜头、葱混在一起剁酱,倒入锅内翻炒,加盐、生抽和料酒。
大火煮5到7分钟,收干,倒入切好的粿条(肯德基薯条粗细)。
翻炒至粿条变软,意面酱收干粘到粿条表面即可出锅享用了!
黄粿毕竟是小众食材,估计该菜谱也适用用于炒年糕。 现在的西红柿都很生,不剁碎不容易煮烂。 意面酱很鲜,可以不放味精,或许可以试着加点奶酪。