把柠檬（最好买打特价的），香菜，洋葱，小米椒等都切段，切碎随意，放在小盆里
把鸡爪放在锅里和料酒，姜，一起煮15分钟，出锅后拿凉水猛冲。
把鸡爪和上述料拌再一起，加白糖，盐，老抽，生抽，醋，料酒（放一点），耗油。立即吃也可以。我感觉吃着好像馅饼加醋的味，又解锁一项技能，把拌馅学会了。