1. 处理黄瓜和葱丝干辣椒（熟案板）、鲍鱼处理切片（生案板）。 2. 热水开锅加一勺盐和油，转小火下鲍鱼烫40-55s盛出过凉水 3. 盘中摆好黄瓜片，放入鲍鱼片，撒上葱丝和干辣椒和一点盐糖，泼热油激发出香味。 4. 加入蒸鱼豉油，伴开