打发全蛋 没传说说的那么困难 加入全部白砂糖 打蛋器不要垂直 斜着打 十分钟左右就好了
分三次加入筛过的面粉
翻拌 做戚风的都会
倒入乳化好的奶油混合液体 继续翻拌
160度40分钟 我家烤箱温度偏高
对于平时八寸戚风放30克糖的我来说真的是太甜了 可原配方是120克糖还说是已经减糖
吃还是挺好吃的 表皮微焦 据说糖放少了支撑不起来会消泡 下次试试吧