快手减脂的番茄金针菇豆腐煲

作者： 菌菇馅团子

前天晚上下班回来不知道吃啥，随便扒拉冰箱看有啥就用了啥，意外的很好吃(｢･ω･)｢嘿 因为自己在减肥所以有了解过一些食材热量高低，没有具体计算但是根据我的经验来说这一锅下来热量不会高，以及这是2-3人份的一餐，或者一人食的三餐～我那天做出来一锅是和室友吃的晚餐第二天中午又吃了一顿的。 之前没想写菜谱过程就没拍照，有空的话可能下次补一下

用料

• 熟番茄 2个
• 包装金针菇 半把
• 内酯豆腐 1盒
• 盐 适量
• 植物油 适量
• 番茄膏 2勺
• 肉末（可有可无） 番茄肉酱里的

快手减脂的番茄金针菇豆腐煲的做法步骤

步骤 1

把番茄和金针菇洗净，番茄不用去皮直接随意的切丁不用专门切很细，快速的切一下差不多得了，金针菇均匀切三段，豆腐把盒子背后四个脚削掉再撕开膜，倒扣在菜板上 用刀背用点力拍盒底几下，再捏着盒子提起来，豆腐就出来了，然后给豆腐竖着切方块再横着拦腰嘎一下切块备用。

步骤 2

开火（给小白看的，煤气灶开大火，电磁炉开炒菜模式就行） 锅中加油到能铺浅浅满锅底即可（少放点别太多了），烧油到用木质锅铲或者筷子插进去冒密密的小泡泡，把番茄丁丢进去，加一点盐进去，然后开始用铲子划拉划拉到形状没有那么完整有点糊糊的时候把番茄膏/冻好的番茄肉酱块丢进去，融化，混匀。

步骤 3

把金针菇丢进去，搅拌均匀，划拉一会到金针菇也软榻出水。

步骤 4

加入半碗水到豆腐块的碗里，一起倒进锅里 搅拌均匀等待锅里把这些烧开！ 烧开后搞一点出来自己尝尝味道调个味，完成✅

菜谱创建时间：2023-02-26 08:55:08