一人快手超下饭啤酒鸡！

作者： 小鱼干的小猫咪

周末一个人在家也要好好吃饭呀！突然很想吃啤酒鸡，这次做的是一人份量，如果多人吃的话可以酌情增加哟 ૮ ´͈ ᗜ `͈ ა♡

用料

• 鸡翅根 3只
• 黄土豆 1颗
• 啤酒 500ml
• 小葱 2根
• 大蒜 6瓣
• 姜粉 少许
• 黑胡椒粉 适量
• 生抽 适量
• 料酒 少许
• 白糖 少许
• 食用油 适量
• 小红米椒 一个

一人快手超下饭啤酒鸡！的做法步骤

步骤 1

备料：鸡翅根表面划几刀，然后用葱段，姜粉（如果有生姜，用生姜切丝腌制更好哦），蒜片，料酒，生抽腌制15分钟。如此准备一些多余的葱花，蒜片土豆，切滚刀，小米椒切碎。

步骤 2

炒糖色：热锅冷油放点糖炒制，

步骤 3

等到糖颜色变红，把鸡肉连同腌制料，一起倒入锅中，翻炒均匀

步骤 4

炒到鸡肉表面都挂上了糖，表面变红微微发焦，再另外加入少许小米辣，蒜片和葱花一起炒香。 注意控制火候，如果火量太大，可以把火关小一点，然后把炒焦的调料铲出~

步骤 5

炒好的鸡肉加入啤酒，土豆块，加入，适量生抽，调节一下汤料的颜色

步骤 6

盖上锅盖，煮25分钟左右

步骤 7

最后大火收汁，尝一下汤汁的味道，如果觉得有点甜，可以稍稍加一点盐，再加入一些生葱花，翻炒一下就可以出锅啦

步骤 8

配上大米饭，超好吃超下饭，汤汁都可以吃干净的那种哟૮₍♡>𖥦< ₎ა

一人快手超下饭啤酒鸡！的小贴士

选择黄土豆，炖好了之后，土豆非常的沙软，非常入味，口感一级棒！

菜谱创建时间：2023-02-25 17:56:50