番茄白菜胡萝卜香菇牛肉筋汤

作者： 家和万事兴顺顺顺

牛筋的营养价值是比较高的，主要包含人体所需要的蛋白质和胶原蛋白、矿物质等，能够满足营养和能量的需求。

用料

• 牛肉筋 500克
• 白菜 300克
• 番茄 2个
• 胡萝卜 100克
• 香菇 100克
• 香葱 10克
• 姜 5克
• 蒜 10克
• 香菜 5克
• 花椒 10粒
• 八角 1个
• 油 1勺
• 一品鲜酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 1匙
• 味精 0.2匙

番茄白菜胡萝卜香菇牛肉筋汤的做法步骤

步骤 1

准备原材料番茄、白菜、胡萝卜去皮洗净、香菇去蒂洗净焯水断生，凉水过凉沥干水份备用。

步骤 2

白菜片成大小均匀的薄片

步骤 3

番茄切成小颗粒备用

步骤 4

胡萝卜切成马蹄片

步骤 5

香菇沥干水份切成大小均匀的块状

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步骤 6

步骤 6

锅中倒入底油加热放入花椒和八角炸香，再放入葱姜蒜爆香爆香

步骤 7

放入番茄粒大火炒出汤汁

步骤 8

放入调味料一品鲜酱油、蚝油，牛肉筋炒制均匀的裹上番茄汁

步骤 9

放入香菇翻炒均匀添加适量清水烧开

步骤 10

汤开后放入白菜轻轻翻炒均匀，改成中小火炖起来。

步骤 11

炖制食材完全熟透放入盐和味精调味，最后撒上香菜即可出锅享用。

步骤 12

营养丰富的番茄白菜胡萝卜香菇牛肉筋汤装入容器中大功告成了。

步骤 13

白菜香甜香菇香浓好吃到停不下来。

步骤 14

牛肉筋入口筋道爽口

步骤 15

搭配葱油饼、烤地瓜、麻辣鸭货一起吃太棒了。

步骤 16

牛肉筋的营养价值非常丰富，多给老人和孩子食用对身体有益。

步骤 17

营养丰盛的早餐是开启美好一天的原动力！

菜谱创建时间：2023-02-25 09:22:32