新鲜挪威北极鳕鱼解冻后洒少许盐,一点点就够了,海鱼自带一点咸味。
表面放葱姜片腌制半小时左右
用厨房纸巾吸干表面水分
两面沾少许淀粉
平底锅放少许油,放入鱼两面煎至金黄即可出锅
鱼上放点葱丝装饰,淋一勺白灼汁
鲜嫩可口