今天用的冷冻米饭，超级粒粒分明。 油热直接把鸡蛋打锅里，快速划开，鸡蛋成型后加入包菜丝或者小段，加入切好的香肠（最好提前煮或者蒸，今天嫌麻烦就没弄）翻炒，包菜里加点生抽调底味。 加入米饭，翻炒一下，按照个人口味添加剁椒，继续中小火翻炒，冷冻后的米水分很少，加一点生抽调味，翻炒均匀出锅。 全程不需要放盐，尝了一小勺，味道很不错！尤其是冷冻后的米，太好吃了。