葱蒜花椒切好备用
虾尾冷水下锅焯水两分钟后捞出过凉水
放葱蒜花椒香辣酱或者火锅底料或者豆瓣酱都可以,爆香
爆香后放虾尾
炒一分钟左右放半瓶啤酒
焖煮5分钟左右大火收汁装盘,最后撒上香菜段
最后香菜点缀,没有图片是因为忘放了,大家一定记得放香菜