甜玉米粒一把，清洗后控水，大虾、豌豆粒焯水备用。其他材料也清洗后备用。 巴坦木去壳备用。 丑橘切掉一小部分皮，果肉拿掉。把丑橘皮摆放在盘子边缘。
把食材锅里炒好，放的顺序就是大虾，豌豆等不容易熟的先下锅，炒好以后盛到盘子里即可。