【准备工作】 将需要制作沙拉的食材进行预处理: 豌豆、百合、虾仁等焯水; 藜麦、鹰嘴豆等提前蒸煮;
羽衣甘蓝去掉梗只要叶子,和芝麻菜一起清洗干净(建议用小美清洗,特别是羽衣甘蓝的褶子特别容易藏匿虫卵)、充分晾干水份(也可以用甩菜篮);
【制作沙拉】 将羽衣甘蓝和芝麻菜放入容器中,倒入适量橄榄油,用手反复揉搓,使羽衣甘蓝变得柔软且被橄榄油浸渍;
将全部食材倒入装有羽衣甘蓝和芝麻菜的容器中、切入牛油果小块;倒入油醋汁;用手或辅助工具混合均匀即可;
装盘品尝,这一盘沙拉保证你吃完持续四小时不会饿😏