提前一晚: 干菜分开泡水、牛肉牛腩泡水
第二天。 干菜放一起、多过几遍清水后放入电饭锅铺开。 放入切好的牛肉(牛腩一般是切好的、牛腱子可能需要自己切和牛腩差不多的大小)
土豆削皮切块(比牛肉略大一点)放入电饭锅。
酱油3-4汤勺+1小钢盆清水 煮饭键+煮粥键。 牛腩牛腱子需要小火慢炖。 可以缩短为煮饭键30min+煮粥键1.5h。 不着急的话可以慢慢来~
进阶做法:额外加入煮好的鸡蛋or鹌鹑蛋。 替换做法:蒲公英拼夕夕可购入、也可以不加。地瓜秧必须有!!!干辣椒整体更好吃。注意、干辣椒不是朝天椒哈!是绿色皮辣椒晾晒干的。如果没有可以用新鲜青椒3-5颗代替。切的大快一点。两种风味各有千秋、看个人喜好。川渝朋友喜辣可以再加点朝天椒(个人酌情)