石锅放在火上、大火加热+喷3下油在锅底。
加入3筷子辣白菜+1饭勺蒜～巴拉巴拉煎一煎。辣白菜开始有点透明了、+水（1/2锅、后期不够可以再加）
加入切好的蔬菜、土豆、金针菇、洋葱。
速度快的话这会可能水都没开～ 加入所有调料搅拌搅拌（辣椒酱需要融化、得搅拌）
嫩豆腐、用水果刀沿四边划开3面。用饭勺舀进锅里。
看水多少（因为加了很多菜，后期可能因为操作熟练度、水可能多可能少）、补至石锅下1cm、并保持（少了就再加点水） 水开后转中小火煨10-20min。主要是煮熟土豆。土豆熟了就能吃！所以建议切成手指粗细的条、易熟。切成块的话操作时间会进一步延长。