将面粉，泡打粉混合均匀
加入除猪油外的其他材料混合均匀，揉成粗面团，再加入猪油 炼奶和椰浆可互相替换，也可以都替换成水。试过只加炼奶或椰浆后，决定把炼奶全替成椰浆
搓或擀至面团起筋，纯滑，洁白形成酵母皮
馒头 1面团压成厚0.5宽18cm的长方形 2两头擀薄卷起，折口向下，斩成30-35g放入蒸盘 3静置发酵60-90分钟，水开后放入锅内猛火蒸6分钟，中火蒸1分钟，用筷子插入锅盖中火蒸1分钟，关火焖1分钟 注意：掌握水的份量，卷要实心，30分钟内完成造型