芝士菠菜焗意面

作者： 小火龙Helene

芝士作为厨房的配菜从来不会喧宾夺主，在它的加持下只会让美味更上一个台阶…你尝试过菠菜配芝士吗？加点意面，饱腹感极强，超级满足口欲!

用料

• 意大利面 250g
• 菠菜 500g
• 马苏里拉芝士 250g/两个大球
• 拉丝芝士碎 200g
• 火腿丁 100g
• 蒜头 一个

芝士菠菜焗意面的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净晾干，开水里放点盐，焯一下水，挤干水分;

步骤 2

准备好马苏里拉奶酪，球状的切大块，蒜头切碎;

步骤 3

干意面铺一层耐高温烤盘;

步骤 4

铺一层焯好水的菠菜，撒一层蒜粉;

步骤 5

把蒜末和马苏里拉芝士块撒在菠菜上面;

步骤 6

再铺一层焯好水的菠菜;

步骤 7

白酱的做法: 300g牛奶，500g高汤/水，200g淡奶油, 烧开，勾个薄芡，盐，黑胡椒，肉豆蔻和葱花调味;

步骤 8

倒入煮好的白酱，酱汁没过菠菜;

步骤 9

撒上火腿丁;

步骤 10

放入预热好的烤箱（180分钟）25分钟;

步骤 11

25分钟到了，拿出来，表面撒上拉丝芝士碎;

步骤 12

再烤30分钟;

步骤 13

看到表面的芝士呈焦黄色即可取出;

步骤 14

上盘奶香四溢，叉一口，馅料层次分明，表面焦香，超长的拉丝，奶味醇厚延绵，软软糯糯，意面劲道有嚼头，菠菜爽口入味，让人停不下来…

芝士菠菜焗意面的小贴士

意面不用事先煮熟，不然会太软，口感不好!

菜谱创建时间：2023-02-20 18:45:45