黄油鼠尾草意式土豆丸子

作者： 用户5260

翻译自vegan corner发布在youtube上的菜单https://m.youtube.com/watch?v=WCmxveSFOvM

用料

• 酸奶 40克
• 土豆 200克
• 土豆淀粉 80克
• 黄油 15克
• 鼠尾草 10片
• 盐和黑胡椒 少许

黄油鼠尾草意式土豆丸子的做法步骤

步骤 1

土豆下锅里煮熟

步骤 2

酸奶里加入少许盐和黑胡椒，混合均匀

步骤 3

煮熟的土豆剥皮、弄成泥，加入步骤2的酸奶，搅拌均匀

步骤 4

加入土豆淀粉，搅拌成团

步骤 5

上手揉面

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步骤 6

步骤 6

揉成一个光滑的面团后，盖上玻璃碗，松弛20分钟

步骤 7

20分钟后，取出面团，切一小块，用手搓长，再切成丁。整个面团都这样操作

步骤 8

热锅，放入15克黄油，融化后加入鼠尾草，撒上盐和胡椒，炒炒

步骤 9

烧一锅水，水热后下切好的土豆丸子，煮到丸子漂起，就可以捞出来了

步骤 10

捞出的土豆丸子直接下到鼠尾草锅里，炒几下，如果太干就加点煮丸子的水

步骤 11

出锅。最后磨点帕玛森芝士

步骤 12

（没有鼠尾草，用了百里香，味道很恶心，劝君别用百里香）

菜谱创建时间：2023-02-20 17:03:46