双皮奶

作者： 逗比馒头

有点像法式布蕾也像巴斯克口感哈哈😄

用料

• 牛奶 450克
• 蛋清 3个大的
• 糖 25克
• 淡奶油 150克

双皮奶的做法步骤

步骤 1

小美插入蝴蝶棒，450g牛奶加入150克淡奶，糖，8分钟煮沸

步骤 2

待牛奶凉了至少37度以下，倒入鸡蛋清，2分钟无温度，速度2.5搅拌

步骤 3

过滤倒入碗内，蒸25分钟

步骤 4

凉了放入冰箱冷藏

菜谱创建时间：2023-02-19 19:53:06