85度C同款椰丝小方

作者： 热情的土拨鼠

喜欢椰奶味浓的可以把等量牛奶换成椰奶

用料

• 鲜牛奶 240ml
• 椰子粉（选加） 1包
• 淡奶油 100ml
• 玉米淀粉 40克
• 白糖 45克
• 椰蓉 适量

85度C同款椰丝小方的做法步骤

步骤 1

牛奶➕椰子粉搅拌均匀

步骤 2

找一个乐扣乐扣的玻璃饭盒 我用的是500ml的 底部铺上一层椰蓉

步骤 3

将牛奶分成2份 80ml牛奶➕玉米淀粉用蛋抽混合均匀

步骤 4

160ml牛奶➕淡奶油➕白砂糖煮至轻微沸腾 加入牛奶和玉米淀粉液体

步骤 5

不停的搅拌 大概6秒钟就会变粘稠了 这个时候赶紧离火 不然煮太干会影响口感

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步骤 6

步骤 6

倒入饭盒中 散热至完全变凉 盖上密封盖 冰箱冷藏4小时

步骤 7

冷藏好后 用手轻轻扒一圈边缘方便后续脱模 倒扣过来脱模

步骤 8

切成小方块 滚一遍椰蓉就👌🏻了

菜谱创建时间：2023-02-19 18:48:06