乡村厨师版酸辣肚丝汤

作者： 天天2022

小时候去吃席最爱的就是这道酸辣肚丝汤，而且只有乡村厨师做的好喝，酒店里做的总是不够味儿，乡村厨师越来越少，很久没喝到满意的味道了。 上次我妈给了一块猪肚，今天拿来试了一下，竟然复刻成功，原来这么简单

用料

• 猪肚 半个
• 木耳 10朵
• 金针菇 一小把
• 香菜 3根
• 蒜黄 10根
• 盐 1.5勺
• 味精 1/3勺
• 生抽 4勺
• 醋 10勺
• 香油 1勺
• 姜 2片
• 葱 2cm
• 淀粉 3勺

乡村厨师版酸辣肚丝汤的做法步骤

步骤 1

牛肚，金针菇，木耳，蒜黄，香菜，葱姜洗净切好备用

步骤 2

锅里加水烧开，放入牛肚丝和葱姜丝滚一分钟

步骤 3

加入金针菇木耳，烧开

步骤 4

加入盐，味精，生抽，白胡椒粉，醋

步骤 5

淀粉加水化开，倒入锅里，烧开

步骤 6

加入蒜黄，香菜，香油，搅拌均匀关火即可

乡村厨师版酸辣肚丝汤的小贴士

一定要多胡椒粉和醋才好喝，把握不好量可以尝下，不够再加 趁热喝一碗，就是那个味儿，酸酸辣辣真爽口啊😍

菜谱创建时间：2023-02-19 14:50:36