千层牛肉饼-空气炸锅和平底煎锅

作者： 明如镜月如钩

懒得擀皮，买了超市的千层酥皮。热量是有点高，重在方便好吃😋

用料

• 千层酥饼皮
• 牛肉沫
• 鸡蛋
• 芹菜

千层牛肉饼-空气炸锅和平底煎锅的做法步骤

步骤 1

拿二张出来，放外面软化，趁着软化时候把馅料调好。个人喜欢牛肉芹菜。

步骤 2

怎么调馅料就不说了，这里说怎么包，一张一折四，然后只划一下，馅料只放三块地方，左下这块空着，然后往上折。再往右，最后往下。变成正方形，封边后稍微往四周轻按一下把皮展开些。切记不要银行大力不然会破。

步骤 3

空气炸锅一面20分钟，然后翻面15-20分钟。我没有马上拿出来，余温可以上色。烤完了方便。

步骤 4

另一种做法我用平底锅烙，因为怕太大不熟，所以一张皮分成四分，包成包子样子然后收口，压平，展开。太容易破皮了，不过延展性好可以补救。

步骤 5

这是烙好的样子。二面焦黄就差不多，全程盖盖子小火。 平底锅和空气炸锅区别就是，空气炸锅有起酥，平底锅没有，口感应该是空气炸锅好，也方便，不需要洗很多东西。因为底下铺了油纸。 平底锅煎出来的饼加热的话还是可以试一下空气炸锅的。

菜谱创建时间：2023-02-19 12:16:51