按常规戚风蛋糕作法，蛋糕糊倒入模具八九分满。 烤一个蛋糕坯，八寸150度55分钟，六寸150度45分钟。
脱模冷藏一晚，第二天蛋糕分成三片，准备抹奶油组装蛋糕。
蛋糕分三片，八寸夹心淡奶油九分发300一350克，抹面淡奶油七八分发300一350克。 六寸夹心淡奶油200克，抹面淡奶油200克。裱花造型另外再加。