肠胃不好版鸡丝凉面/拌面

作者： 整个人是都吃不饱了

做麻辣烫被随便买的爆辣火锅底料伤到了，吃个不辣不酸的凉面缓缓

用料

• 鸡小胸 5块
• 胡萝卜 1/3-1/2根
• 紫甘蓝
• 生抽 1勺
• 蚝油 2勺
• 花生酱 1勺半
• 芝麻酱 半勺
• 蒜 2瓣
• 葱花 少量
• 糖 1小勺
• 五香粉/十三香 一点点
• 芝麻 1小勺
• 油 少量
• 面条 一人份

肠胃不好版鸡丝凉面/拌面的做法步骤

步骤 1

鸡小胸水开后煮五六分钟捞出，用刀压一压撕成条备用

步骤 2

胡萝卜、紫甘蓝切丝，焯水至断生捞出。一般凉面里配的黄瓜煮了口感不好，所以用了手头正好有的两样，可自行发挥搭配

步骤 3

开始煮面同时调酱。花生酱和芝麻酱放入碗中，一点点加煮面的水调稀，然后把蒜泥葱花五香粉芝麻放在上面浇一点热油，最后加两勺蚝油、一勺生抽、一小勺糖拌均

步骤 4

面煮好后过一下凉水，把所有材料摆入碗里，浇上酱拌均开吃。因为蔬菜烫过，面不会太热也不会冰肚子

菜谱创建时间：2023-02-18 19:55:45