清蒸生蚝

作者： 暗香浮疏影

清蒸是用最简单的加工方式，保留食材最原本的味道。

用料

• 芥末膏 一小断
• 醋 少许
• 盐 少许

清蒸生蚝的做法步骤

步骤 1

生蚝刷掉砂土，清洗干净。

步骤 2

芥末膏挤一小条，加少许醋、盐，放小碗里泻开，蘸生蚝吃。

步骤 3

蒸锅水烧开后，码放生蚝，生蚝平的那面朝上，蒸的时候生蚝会微微出汤，可以喝掉，很鲜的。大火蒸3到5分钟，我蒸了不到4分钟，关火后闷2分钟。

步骤 4

开吃！

菜谱创建时间：2023-02-18 19:09:23