马蹄椰浆千层糕(简化版，可放南瓜，火龙果)

作者： 十月如初的小厨房

用料

• 马蹄粉 125克
• 紫薯泥 100克
• 糖 60克
• 椰浆 200克
• 牛奶 50克(可用凉水替代)

马蹄椰浆千层糕(简化版，可放南瓜，火龙果)的做法步骤

步骤 1

A浆(紫薯生熟浆) 1、马蹄粉60克+150克冷水+熟紫薯泥100克，拌匀化开(最好过筛保证无颗粒)。 2、冷水100克+白糖60克化开煮开后倒入1中，边倒边搅拌。(1+2成紫薯生熟浆) B浆(椰奶浆生浆) 马蹄粉60克+牛奶50克(可以替换成凉丶水)+椰浆200克化开搅匀。

步骤 2

取干净的器具提前刷上油，水开后倒入一层紫薯浆，蒸3~5分钟。再倒入一层椰奶浆蒸3~5分钟，如此循环直至倒完，最后再蒸10分钟。

步骤 3

如果想分层均匀可以把紫薯浆平均分成4份，椰奶浆分成3份。

步骤 4

如果器具小点，可以分成更多层次。

步骤 5

用火龙果的皮做出来更漂亮。

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步骤 6

步骤 6

1/3盒马蹄粉+200克椰浆配方 A浆(紫薯生熟浆) 1、马蹄粉40克+100克冷水+熟南瓜泥70克，拌匀化开(最好过筛保证无颗粒)。 2、冷水70克+白糖40克化开煮开后倒入1中，边倒边搅拌。(1+2成紫薯生熟浆) B浆(椰浆生浆) 马蹄粉40克+椰浆200克化开搅匀。(椰浆可以减少至130克。)

菜谱创建时间：2023-02-18 17:27:26