朋友送的燕山板栗品质非常好，原产地直送。冰箱冷冻保存的，不用化冻，直接使用。
板栗冲洗后冷水下锅，煮开后小火加热5分钟。常温的板栗也一样。
沥干水分。
趁热倒进空气炸锅。 【注意】量不要太大，基本铺满一层就好。量大了受热不均匀。
160℃ ，15分钟。中途晃动炸篮三四次，保证受热均匀。我家的空气炸锅比较老，温度偏低，大家可以尝试150℃。时间大家根据板栗的量进行调整。 【注意】温度不要太高，会爆炸。
15分钟左右，闻到烤板栗的香味就熟了。板栗是自然开口的，小部分不开口也正常。品质好的板栗会像烤红薯一样自己出糖浆，不是额外添加的。 【注意】空气炸锅停止后5分钟再取出板栗，防止爆炸。太烫也吃不了，不要心急。
自然开口，非常好剥壳。享受美食吧。
1.冷冻板栗无需解冻。 2.开水煮过的板栗要立刻沥水进空气炸锅。 3.空气炸锅温度不要太高，防止爆炸，150-160℃为宜。 4.空气炸锅停止后五分钟再打开，防止烫手烫嘴。