把从市场买回来的处理好的菠萝用水冲一下，手动切碎，不用追求像肉馅一样的细碎，要保留一些小片片块块的增加口感。
把切好的菠萝放入电饭锅，加适量冰糖（我家只有黄冰糖），选焖饭，这样可以一边玩去了。 不加水 不加水 不加水 焖饭结束之后继续选择焖饭，开始炒馅，把水分炒干，放入适量麦芽糖继续炒，直到翻动勺子有些费力并且大部分菠萝肉变透明就好了。晾凉，搓团备用。 后补的图片，这次更省事基本没炒，只是偶尔看看翻炒一下，真的是懒人的福音。🤗🤗🤗
酥皮可以在下厨房里随便找个方子就OK了。 这是成品，面剩了点加了蔓越莓烤点小饼干。