自制新鲜牛排

作者： Bella莹

用料

• 牛肉 1斤
• 鸡蛋清 1个
• 盐 1小勺
• 酱油 1汤匙
• 耗油 少许
• 橄榄油或花生油 2勺
• 淀粉 2勺
• 蜂蜜 1勺
• 黑胡椒 少许

自制新鲜牛排的做法步骤

步骤 1

准备一块牛里脊肉，最好不要有筋

步骤 2

切块，一厘米，0.5厘米都可以 第一次做可以薄一点，好熟

步骤 3

捶打，没有锤子可以用刀背，注意不要锤烂

步骤 4

加入橄榄油、酱油、耗油、淀粉、鸡蛋腌制2个小时

步骤 5

腌制好以后取一块来煎，其他的可以用保鲜膜装好放冰箱冷冻室，要吃的时候提前取出来解冻后就可以煎了

展开全部

步骤 6

步骤 6

锅里倒油，平时炒菜的油就可以

步骤 7

放入牛排，双面和侧面煎透

步骤 8

煎至两面焦黄就可以放黄油了，调小火，黄油融化以后再煎一会儿就可以出锅了。这里还可以放点大蒜或者口菇、欧芹。不放也可以

步骤 9

因为是孩子吃，可以切小块一点，加点番茄酱。味道不输外面的

步骤 10

这次我切得厚了点，里面也熟了

菜谱创建时间：2023-02-16 18:32:24