黄焖鸡本鸡

作者： 爱做饭的小泡沫

用料

• 鸡腿丁 300g
• 土豆 1个
• 邹皮青椒 2-3个g
• 香菇 6-8朵200g左右
• 千张 50g左右，可以不放
• 青菜 适量
• 小米辣 2-3个
• 生抽 2-3勺
• 老抽 1勺
• 耗油 1勺
• 黄豆酱 3勺
• 冰糖 1块
• 味精 少量
• 盐 少量
• 腌鸡调料：
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 耗油 半勺
• 黑胡椒 少量
• 生姜 2-3片切丝
• 料酒 2勺

黄焖鸡本鸡的做法步骤

步骤 1

我买的这种鸡腿丁，你也可以自己用鸡腿切，都一样。加入腌鸡腿材料腌制20-30分钟

步骤 2

热锅倒油，加入冰糖炒化，放入腌好的鸡腿丁炒至变色捞出。

步骤 3

炒上色后，加入生姜、蒜片、小米辣翻炒均匀。加入切好的香菇片翻炒片刻，加入水没过食材。

步骤 4

加入生抽、老抽、耗油、黄豆酱、少量的盐和味精，大火煮开转小火20到30分钟。

步骤 5

剩5分钟的时候加入土豆片，千张，开锅前2分钟加入青椒即可

菜谱创建时间：2023-02-16 18:02:53