抹茶饼干压碎备用，饼干可以灵活用其他的饼干。
黄油80克用碗隔热水里使完全融化倒入饼干拌均匀
拌好的饼干放入蛋糕模用勺子压平，周边放入草莓后放入冰箱冷藏30分钟。
把200克酸奶、草莓酱倒入盆中，吉利丁片提前用水泡软，牛奶用碗隔水加热加入吉利丁片，然后倒入草莓酸奶糊抹均匀。
500克淡奶油打发6-7成，千万别打过了，也不用打成裱花那种程度，加入步骤6的糊拌均匀。
再把草莓粒加入拌匀。
拌好的慕斯倒入9寸模具里，上下抖动排出气泡，放入冰箱冷藏3个小时。
200克牛奶隔水加热，放入吉利丁片完全溶化，筛入抹茶粉10克拌均匀后过筛。
把冷藏好的慕斯蛋糕拿出，倒入放凉的抹茶糊，上下抖动排气泡，放入冰箱冷藏2-3小时。
这是己经冷藏过的。
成品出来了，表面没有做任何装饰，想好看一些可以上面放水果+裱花。如果不喜欢抹茶做面的，可以牛奶+草莓酱+吉利丁片做面。