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一人饮食-离不开的潮汕肉丸肉饼

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作者: 暴躁爱丽丝
肉丸、肉饼、牛肉丸、肉卷基本是每个潮汕家庭都必备的,对独居来说更是快手菜。 由于这类肉不需要解冻,水滚就熟,从备菜到吃上最多只需10-15分钟。 少油少盐少费脑的搭配 懒人午餐: 菜+肉丸肉饼+主食 懒人晚餐: 炒菜+煎肉卷/炒两片肉+主食

用料

一人饮食-离不开的潮汕肉丸肉饼的做法步骤

步骤 1

冰箱长期库存几包潮汕肉丸、肉饼,肉卷等。基本一斤30+

步骤 2

还有每隔一段时间备好一人份腌制好的猪肉、牛肉、鸡腿肉等。

步骤 3

午餐做法:清水下肉类,水滚后下青菜即可 调味:常常连油盐都不下,就下半勺酱油、一点炸蒜头,既够味又够香! ⚠️ 注意:青菜可以选择—— 比如西洋菜、白菜、生菜、西红柿、萝卜、青瓜等) 这些菜本身可以煮汤又可以炒,这样煮出来的菜汤汤底本身就好喝,调味料就可以少下\不下

步骤 4

晚餐做法:下一勺油,冷冻层拿出肉卷,直接下锅煎两分钟捞起即可; 然后不用洗锅,用刚刚剩下的油,再下两条青菜炒熟即可。 (因为油太少了,正常情况下会在下小半碗水,燜两分钟再炒就不会干)

菜谱创建时间:2023-02-15 19:56:33
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