具有奇特口感的芝士蛋挞

作者： 全是好吃哒

说蛋挞具有奇特口感，是因为做的时候，为了省事，我直接将从冰箱里拿出的奶酪放在小锅里在火上加热以后开始搅拌，加热的时间有点长了，使得奶酪的温度比较高（尝了一下有点烫嘴），我也没有等温度降下来就放了牛奶和鸡蛋一起搅拌，我觉得整个食材都处在半熟的状态了，就这样将准备好的蛋挞放进了烤箱。 烤出来以后品尝了一下，居然有一种很特殊的口感，莎莎糯糯的，很好吃，与平时吃的烤芝士蛋糕不一样。 感兴趣的朋友可以试试哦！

用料

• 糖 30克
• 鸡蛋 一个
• 牛奶 30克
• 柠檬汁 5克
• 奶油奶酪 50克
• 蛋挞皮 4个

具有奇特口感的芝士蛋挞的做法步骤

步骤 1

制作：奶油奶酪隔水加热搅拌顺滑，放入打散的鸡蛋和白糖搅拌顺滑，放入牛奶搅拌顺滑，放入几滴柠檬汁搅拌顺滑，倒入蛋挞皮中。

步骤 2

烤箱预热，190℃烤25分钟。

菜谱创建时间：2023-02-15 16:42:05