泰式凉拌荷包蛋

作者： 君言wz

用料

• 鸡蛋 4个
• 香菜 适量
• 洋葱 小半个
• 番茄或小番茄 适量
• 酱汁：
• 蒜 3瓣
• 小米辣 1根
• 柠檬 1个
• 鱼露 1大匙
• 泰式甜辣酱 2大匙
• 纯净水 1大匙

泰式凉拌荷包蛋的做法步骤

步骤 1

备餐盘准备好材料

步骤 2

洋葱冰水浸泡，可以切再细些

步骤 3

酱汁：小米辣、蒜切末，挤入柠檬汁，加入1 大匙鱼露、2大匙泰式甜辣酱和1 大匙纯净水

步骤 4

鸡蛋煎至双面焦黄，全熟，取出稍凉后切块，一个鸡蛋平均切4块

步骤 5

在盘底铺上洋葱丝加适量酱汁

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步骤 6

步骤 6

将切块荷包蛋放上

步骤 7

继续加入洋葱丝，可适当留出部分菏包蛋，再加入小番茄块或丁都可以

步骤 8

加入香菜

步骤 9

最后淋上酱汁即完成

步骤 10

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步骤 11

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步骤 12

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菜谱创建时间：2023-02-15 13:30:44