允指香辣大闸蟹，好吃到停不下来

作者： 蟹哥小厨F

家庭做法口味很好吃，喜欢的往下看吧

用料

• 大闸蟹 5只
• 水果玉米 ，根
• 姜蒜 35克
• 香辣水煮鱼酱 50克
• 生抽 25克
• 老抽 3克
• 白糖 10克
• 啤酒 500克
• 葱段 10克
• 白芝麻 少许

允指香辣大闸蟹，好吃到停不下来的做法步骤

步骤 1

买回来的大闸蟹清水里养个一小时然后用板刷洗净

步骤 2

准备一根玉米，在配一些姜蒜丁

步骤 3

打开蟹盖，去蟹腮，以及不能食用的部分，然后清洗干净

步骤 4

在蟹的切口处拍上干淀粉

步骤 5

起锅烧油油温7成热炸至外表结壳捞出，倒出油

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步骤 6

步骤 6

锅留少许油下姜蒜香辣水煮鱼酱炒香炒出红油

步骤 7

放入大闸蟹，玉米翻炒一下

步骤 8

加入500克啤酒，下生抽，鸡精，白糖，老抽调味加盖大火煮5～6分钟

步骤 9

稍微收一下汁放葱段，白芝麻即可关火

步骤 10

出锅装盘

允指香辣大闸蟹，好吃到停不下来的小贴士

1⃣️大闸蟹有条件用油炸，不方便的话可以用油煎 2⃣️香辣水煮鱼酱，或者郫县豆瓣酱以及火锅底料都可以做具体看个人喜欢 3⃣️喜欢吃别的配菜的也可以自行加入

菜谱创建时间：2023-02-15 09:06:23