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玫瑰花🌹馒头

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大早上看朋友圈,吃了一波狗粮。。。 没有礼物没有鲜花,只有自己蒸的馒头😂 果然是自己动手丰衣足食啊! 配方分享出来,没有礼物收的送自己一锅馒头吧!

用料

玫瑰花🌹馒头的做法步骤

步骤 1

将除果蔬粉以外的材料放入盆中,用筷子搅成絮状,再揉到光滑,可以揉两三分钟醒5分钟再揉,反复两三次就可以。

步骤 2

分出一部分,分别加入果蔬粉调色。

步骤 3

我调了粉红和浅粉红两种,白色面团冷藏备用。

步骤 4

揉好的面团不用一发直接擀成3mm厚的面片,用模具压出4cm直径的圆片。

步骤 5

用擀面杖将四周擀薄,自然呈现花瓣弯曲状。将3片深色依次卷起当花心。

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步骤 6
步骤 6

浅色5-6片包在外围当花瓣。从第5片开始,把花瓣外翻一些再贴上去,这样有“盛开”的效果。

步骤 7

比照底部裁出油垫在模具里,四周可以抹点油防粘。

步骤 8

将做好的花朵放入模具,放8朵最好看。

步骤 9

将最好的馒头放蒸烤箱或蒸锅里醒发(30℃左右)至体积明显蓬松。蒸18分钟(冷水入锅)焖3分钟出锅。

步骤 10

低筋粉蒸的馒头特别松软,很适合给孩子吃。注意造型馒头不要发酵过头,以免影响美观。

步骤 11

白色面团我做了几只小兔子,也可以自己发挥。

菜谱创建时间:2023-02-14 11:38:39
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