真正的红烧牛肉面

作者： 锋厨厨

用料

• 牛腩 一斤
• 牛肉丸 半斤
• 洋葱 半个
• 鸡蛋 3个
• 姜 7片
• 蒜 几瓣
• 葱 一小把
• 红烧牛肉面 三桶
• 盐
• 生抽
• 蚝油
• 豆瓣酱 一勺
• 柱侯酱 一勺

真正的红烧牛肉面的做法步骤

步骤 1

牛腩冷水下锅焯水 水开后撇去血沫捞出备用

步骤 2

鸡蛋冷水下锅煮熟后捞出备用

步骤 3

热油下入姜蒜爆香

步骤 4

放入牛腩翻炒至表面略微金黄

步骤 5

依次加入盐、生抽、蚝油、豆瓣酱、柱侯酱翻炒

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步骤 6

步骤 6

加水放入牛肉丸和鸡蛋进行炖煮 等食材口感变软入味即可出锅

步骤 7

准备一桶泡面 不要里面的配料 加入肉汤、牛腩、鸡蛋、牛肉丸撒上葱花等待几分钟即可食用

菜谱创建时间：2023-02-14 09:21:58