烤面筋

作者： 一切随缘zzh

自己做烤面筋，味道也不错。

用料

• 面筋粉 200克
• 温水 300克
• 盐 2克
• 植物油 适量
• 辣椒粉 1勺
• 孜然粒 半勺
• 孜然粉 半勺
• 白芝麻 1勺
• 盐 1勺
• 味达美初榨原酿生抽 3勺
• 味达美臻品蚝油 1勺
• 6月香韩式辣椒酱 1勺

烤面筋的做法步骤

步骤 1

300克温水加入2克盐混合均匀，加入200克面筋粉，边加入边搅拌，搅拌成团，醒面1小时。

步骤 2

1小时后放在案板上切成小块。

步骤 3

用筷子夹住一头，延一个方向缠绕再筷子上。

步骤 4

做好后浸泡在凉水中，避免粘连。

步骤 5

放在烧开的水中煮20分钟，水不要煮太沸。

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步骤 6

步骤 6

煮好后放凉水中降温。

步骤 7

每个都用竹签串起来。

步骤 8

用刀转着斜切成串。

步骤 9

酱汁：碗中加入1勺辣椒粉，半勺孜然粉，半勺孜然粒，1勺盐，1勺芝麻。

步骤 10

适量油加热后倒入碗中。

步骤 11

搅拌均匀后加入3勺味达美初榨原酿生抽。

步骤 12

勺味达美臻品蚝油。

步骤 13

1勺6月香葱伴侣辣椒酱。

步骤 14

搅拌均匀。

步骤 15

涂在面筋串上。

步骤 16

烤箱180度烤15分钟。

步骤 17

放在盘中就可以吃了。

烤面筋的小贴士

面筋可以多做点放冰箱冷冻保存。

菜谱创建时间：2023-02-14 07:50:27