肉松辫子面包

作者： 星A

谁能拒绝的了肉松面包😍

用料

• 高筋面粉 500克
• 鸡蛋+水 2只蛋加水合计355克
• 奶粉 30克
• 细砂糖 55克
• 酵母 5克
• 黄油 30克
• 小葱 适量
• 香甜沙拉酱 适量
• 肉松 200克
• 烤前表面刷蛋液或撒芝士粉或撒马苏里拉芝士

肉松辫子面包的做法步骤

步骤 1

前面的材料除黄油外和面机打到粗膜后加软化的黄油打到手套膜

步骤 2

一次发酵

步骤 3

发酵二倍大后，分割成4份。滚圆后醒15分钟。

步骤 4

取一份，擀成长方形，先抹沙拉酱，铺多多肉松，撒葱花。长边卷起，收口捏紧。切成三份，一头先不切断，手托着慢慢编辫子，不要扯面，接口收进去，另一头也切断后稍稍编辫子，接口也收进去，这样比较好看😊

步骤 5

二次发酵40分钟后，180度20分钟。

步骤 6

嗯，好吃的。

菜谱创建时间：2023-02-13 16:57:57